Uma adega... à séria!

Meus amigos,

Mais uma vez venho ao blog (e ainda bem…!) para vos mostrar um local do qual já muito falei! Mas antes isso e, porque a função deste blog também é informar, uma notícia algo já tardia mas que não podia deixar de referir: faleceu no passado dia 7 de Janeiro (acho que foi esta a data), o Sr. António Coelho de Sousa! Ele estava em Lisboa, mas o seu funeral realizou-se em S. Paio. À família enlutada, as nossas sinceras e respeitosas condolências!

Passando a outro assunto e é com alguma satisfação que vos mostro um local bem conhecido de alguns! Para muitos um local de convívio, para outros um local misterioso… Porquê? Porque o portão de saída do pátio, por vezes, parecia que estava mais longe do que o habitual… três dobros do caminho! Gostei da expressão “…três dobros…”!

Hoje venho-vos mostrar finalmente a adega do ti’ Zé Sevilho! A tal adega ainda com o chão de terra, pisada e repisada, dura que parece cimento! Escura, muito fresca como se querem! Uma simples lâmpada no tecto que já é uma modernice! Muitos anos lá fui só com a luz do sol ou com um candeeiro a petróleo! Os pipos ao fundo, a mesa em cimento que está chumbada no chão (mas que uma vez o meu primo Zé “das Ermidas” e o Artur Ribeiro conseguiram arrancá-la… acho que foram estes dois!), os seus bancos rústicos e o cântaro de barro com o prato em cima e um púcaro!

Há coisas que desde que me lembro ser gente, e quando digo isto é mesmo ser gente, que nunca mudaram! Este cântaro guardava sempre água fresca que me matou a sede muita vez quando era puto. Não me recordo bem, mas acho que era de uma fonte que havia no Galinheiro. Por vezes ia dar uma volta de bicicleta para a Gândara de Cima ou até ao Barreiro e fazia quase sempre uma paragem… técnica! Mais tarde, a tendência era mais para o líquido que aqueles pipos guardavam. Pipos ou garrafões… também nunca fui de cerimónias! Havia sempre um vinho morangueiro bastante bom!

Hoje é quase nostálgico ver estas fotos, mas tenho a esperança que a saúde dos donos desta adega ainda lhes permita voltar a abrir a porta e a convidar para beber um copo. Muitos de vocês talvez não entendam, mas foi nestes locais e com estas gentes que me criei, que aprendi, que cresci! Por isso não me canso de falar deles e voltar a visitá-los quando posso! Muitos sempre confundiram e pensavam que o ti’ Zé e a ti’ Olívia eram meus avós! Cruzamentos de família por afinidade!

Um dia destes prometo que visito a do Valeiro! Outra adega obrigatória!

O meu agradecimento ao repórter de campo por mais este registo!

Um abraço,

JC

Convivências.. em adegas!

Meus amigos,

Hoje venho ao blog para vos falar de uma actividade muito comum em tempos que já lá vão mas que alguns ainda, a muito custo, tentam manter: o convívio nas adegas!

Desde novo sempre me lembro de qual fosse a casa, oferecia-se sempre um copo e uma bucha para empurrar! O local de convívio era a adega. Não se ia para a cozinha, para a sala ou qualquer outro sítio: era na adega! Preparada sempre com uma mesa, fosse ela em madeira ou em cimento... e algumas até sem mesa. Mas havia sempre um elemento essencial: um copo ou púcaro… uma vasilha qualquer! E assim se enxaguava o copo, volteava-se a torneira do pipo (e torneira que se preze tinha de chiar…) e se enchia o copo. Ás vezes o mesmo copo servia para vários sendo o gesto de encher repetido tantas vezes quantas fossem precisas.

Com a pinga, havia por vezes algo para mastigar… umas azeitonas com broa, um pouco de presunto ou um queijo que estava a secar na tábua! Tempos… ainda no ano passado fiz uma rota(zinha) por algumas adegas, o que me valeu até rasgados elogios por parte de um proprietário (não pelo facto da visita, mas pela quantidade de copos bebidos...). Mas soube bem… contam-se umas histórias, recordam-se momentos, entre um copo e outro e lá se passa o tempo.

Há 2 adegas que gosto de visitar em S. Paio. Nada tem haver com o vinho dessas casas mas pela adega em si! Uma é a do ti’Zé Sevlho, chão em terra que mais parece cimento, uma mesa em cimento chumbada no chão (um factor de extrema segurança para mim… posso me encostar à vontade!), fresquinha, e o cheiro... a adega! Aquele cheiro característico… Muito bom! Outra, uma adega única pela sua arquitectura, a do ti’Joaquim “do Valeiro”! Também em terra, com um desnível ao longo da mesma que não dá muito jeito depois de uns copos, atravessada no tempo da chuva por um rego de água… Do melhor!

Depois, claro que há já umas versões mais modernas de adegas que também são muito boas… não me posso esquecer que este blog nasceu numa noite que culminou numa dessas adegas!

Hoje, estes convívios foram transferidos normalmente para anexos que as casas têm, com mais conforto, as próprias adegas têm outras condições e estrutura, havendo também mais copos à disposição! Os pipos de madeira em muitas casas deram o seu lugar a cubas de aço inox, o chão já não é de terra pisada e repisada, e muitas vezes já nem se vai ao pipo mas sim à garrafeira buscar aquela garrafa de marca, reserva não-sei-de-quando que estava ali à espera de uma ocasião para ser aberta. Talvez uma monocasta, coisa rara nas colheitas caseiras… Mas o que interessa é que estes convívios não se percam no tempo pois felizmente há bons produtos da lavoura vitivinícola! Muito proprietário, não deixou que as suas vinhas se transformassem num matagal e há mesmo muita vinha nova na nossa freguesia.

Um bom resto de feriado!

Um abraço,

JC