Convívio de Pesca Desportiva - Penacova

A pedido do Núcleo Sportinguista de Penacova aqui fica a divulgação do Convívio de Pesca Desportiva a realizar no dia 22/11/2009.

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Bom fim-de-semana!

Um abraço,

JC

Tradições Populares - Fazer o bagaço...

Meus amigos,

Depois de um post que nunca são agradáveis de fazer, cá voltamos nós para vos mostrar uma tarefa própria de quem vive no campo e que aproveita os recursos que a terra dá.

Então, depois da vindima e vinho tirado, há que aproveitar o engaço para se fazer a bagaceira, vulgar bagaço.

Hoje em dia, o mais fácil e mais comum é carregá-lo e levar ao lagar para aí se “queimar” (destilar). É mais rápido e fácil…

Lá por casa, temos um alambique que foi herança deixada pelo meu avô Francisco. Já tem uns anos pois já foi trazido do Vale-de-Açores, no tempo que os meus avós lá viviam. Isto é, pelo menos ali onde está hoje, já conta com 50 anos. Mas aquilo é como as motas BMW.. só depois dos 70000 é que estão no ponto! Por isso, o resultado ainda é de luxo.

Esta prática tão antiga é hoje em dia punível do ponto de vista legal, mas também o que se produz mal dá para o gasto, quanto mais para negócio… eh… eh…

Para quem nunca viu, um alambique basicamente aquilo tem uma base que é a parte da panela onde leva o engaço, depois tem a cabeça e a parte da serpentina que está dentro de um tanque de água fria.

Como se prepara isto tudo? Com uma grande trabalheira…! Ora bem, primeiro de tudo é preciso lavar e limpar muito bem a parte da panela. Como a panela, assim como o restante alambique são de cobre, um produto caríssimo e raro que se usa para arear o cobre é a borralha / cinza da lareira. Com um pouco de água dá um “Cilit Bang” do melhor. Panela, cabeça, tubagem toda lavada e passada por água limpa. Depois está na hora de carregar a panela. No fundo da panela deve-se colocar um pouco de água e palha para depois o engaço ao ser fervido não agarrar no fundo.

Coloca-se o engaço para dentro da panela, e estando esta cheia chegou a hora de começar a selar / vedar todo o mecanismo. Coloca-se a cabeça do alambique e as juntas vedam-se com um pouco de barro. Como estão a ver, tudo material caríssimo. Cinza, barro…

Vedado e tudo limpo da porcaria que fica do barro, está na hora de colocar lume por baixo da panela. O que basicamente acontece é que quando a panela levanta fervura, o vapor quente que sobe para a cabeça do alambique é depois conduzido pela tubagem da serpentina e quando entra na zona fria da mesma, o vapor sofre uma condensação dando origem a água(rdente)…

O lume não pode estar “muito vivo” ou então a caldeira ganha muita pressão e há muito vapor que se escapa… O lume tem de ser brando, tem de se ir vigiando pois a saída do alambique deve deitar sempre um “fio” fino e constante de famosa bagaceira!

Um trabalho que requer alguma paciência, muitas horas (depende do tamanho da panela). Tem-se de se ir controlando a “força” da bagaceira. Normalmente deita-se um pouco de bagaceira que está a sair para cima do lume para ver se ela ainda tem força para “atiçar” o lume.. a outra maneira é directa: prova-se!

Para matar um pouco o tempo de quem vigia o alambique, aproveita-se a fruta da época, os marmelos e metem-se uns a assar no lume.

Meus amigos, se disse alguma barbaridade ou se troquei aqui alguns nomes, as minhas desculpas… as correcções seguem-se de seguida e são bem-vindas!

Um abraço que me vou recolher!!! Voltarei talvez com um “recordar é viver…”.
JC

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O TI' JAIME FALECEU...

No dia 06 de Novembro pelas 19h e 40 minutos, faleceu nos Hospitais da Universidade de Coimbra o “Ti Jaime Gato”, das Ermidas, nome por que era mais conhecido.

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Sportinguista de gema, vibrava com o seu Sporting, duma forma arreigada, não sendo poucas as vezes em que entrava naquelas disputas com o próprio irmão “Zé Gato”.

Geralmente ficava no seu canto, ou melhor no seu recanto, junto da sua família que lhe era tão querida. Quis Deus levá-lo nesta altura, com 79 anos de idade, já depois de ter passado por algum sofrimento nestes últimos tempos.

O funeral foi no domingo e vieram amigos de todo lado, “porque os tinha espalhados por todos os cantos do concelho” para partilharem com a família a sua dor. Agora choram-se lágrimas de saudade, por nos termos despedido dum homem que viveu a vida à sua maneira mas acima de tudo, sempre pronto para ajudar tanto nas coisas da terra, como qualquer amigo com dificuldades.

Agora só há que recordá-lo com saudade e admirar a sua postura e enviar a toda a sua família, as condolências do Blog de S. Paio de Mondego e de todos os que comungam deste sentimento na hora da partida.

Obrigado, por ter feito o favor de ser meu amigo.

António Catela

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COMUNICADO - MAGUSTO

Em virtude do falecimento de um conterrâneo e familiar de elementos da associação, a associação vem deste modo proceder à alteração do Magusto agendado para este Domingo, passando a realizar-se no Domingo seguinte, dia 15 de Novembro.


Associação Cultural e Desportiva de S.Paio de Mondego

Flagrantes da vida real...

Há que repor alguma verdade nisto…

Todos nós conhecemos o Sérgio…

Todos nós sabemos que o rapaz gosta de beber uns copos…

Todos nós sabemos que não se deve ingerir álcool de estômago vazio…

Todos nós sabemos que o consumo de álcool em excesso causa algum desequilíbrio…

Ora, o Sérgio veio colocar alguma verdade nisto tudo: o rapaz bebe álcool mas só depois de ter o estômago reconfortado, bem forradinho, e assim mantém o equilíbrio como é notório na foto!

Bom fim-de-semana! Volto no domingo ou segunda com tradições populares!

Não se esqueçam do MAGUSTO no domingo!!!!!
JC

Rainha dos tortulhos 2009

Meus amigos,

Controlar um blog à distância tem destas coisas e por vezes as notícias chegam com pouca diferença de horas das publicações sobre o mesmo assunto.

Olha, se o Zé Alberto é um explorador nato de fenómenos ao melhor estilo do Entroncamento, há também quem não ligue ao tamanho, mas sim à quantidade (nada de pensamentos maldosos!!!!).

A Fátima "Gato" só numa tarde apanhou 128 bonitos exemplares, alguns colhidos perto de casa. Espécie tão apreciada e também tão procurada, mas que ainda vai nascendo e crescendo em abundância neste Outono apesar de estar em vias de extinção.

Podemos talvez considerar S. Paio como "Capital do Tortulho e do Miscaro". Será que dá para chamar os senhores do "Guinness World Records"?

Nesta época do ano assistimos a verdadeiras romarias de pessoas que se deslocam de localidades e até concelhos vizinhos para colherem esta "riqueza" natural que a natureza nos dá.

Fica assim por imagens o registo da recolha destes cogumelos selvagens.

Tenho a vos dizer que depois de arranjados e preparados se tornaram num autêntico petisco para quem teve o privilégio de os provar.

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Mais uma vez, chamo a vossa atenção para o MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DA COLHEITA DE COGUMELOS SILVESTRES! Temos de preservar hoje para colher num amanhã!!! Literalmente!!!

Um abraço,
JC
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*texto adaptado da versão original de C. Duarte.

Vamos aos tortulhos!!!

Meus amigos,

Com o Outono instalado, depois das primeiras chuvas mas com algum calor, eis que aparecem os primeiros tortulhos!!

Este ano parece que a abundância é a palavra de ordem. Embora algumas espécies sejam comestíveis e sempre um petisco apreciado, quer seja em cima das brasas com sal ou dentro de uma panela com arroz, também existem muitas que são impróprias para consumo na alimentação.

Sobre este assunto não sou a pessoa indicada para escrever pois não os sei distinguir, nem sei se algum que apresento aqui será bom para comer… Também não faço intenção de os experimentar.. posso voltar a não repetir a prova!!!!

Normalmente aparecem em zonas de pinhal e por vezes, junto aos troncos das árvores já mortas e com o tronco apodrecido, desenvolvem-se autênticos gigantes deste mundo vegetal.

O nosso repórter de campo, Zé Alberto, encontrou alguns dignos de registo fotográfico para os lados da Gandara, junto ao Monte Milho. O telemóvel poisado dentro deste cogumelo dá para terem uma ideia mais concreta do tamanho do mesmo.

Um abraço, volto com a rubrica “tradições populares”!
JC

MAGUSTO 2009 - ACDSP (DIA 8 DE NOVEMBRO)

Mais um ano, mais um magusto!!!

Vamos lá enfuscar as mãos!! É já no próximo domingo!

Um abraço,

JC

8º Passeio de Cicloturismo - FOTOREPORTAGEM

Meus amigos,

Após alguns esforços e boa vontade, só hoje me é possível fazer um texto sobre esta actividade levada a cabo no passado dia 25 de Outubro pela a Associação Cultural e Recreativa de S. Paio.

O Cicloturismo teve mais uma vez uma adesão em massa por parte dos sócios e amigos, de todas as faixas etárias, dando assim a esta actividade um brilho diferente. O Cicloturismo não é só pedalar, é também um dia de convívio em que se promove o desporto (se bem que no campo e os afazeres agrícolas mantenham as pessoas desenferrujadas) e se mostram alguns locais que embora estejam bem perto, se calhar muitos nunca por lá passaram.

Assim, com uma participação de 51 ciclistas deu-se inicio a mais um passeio que percorreu algumas freguesias do concelho. Em ambiente misto, terra batida e alcatrão, foi delineado e cumprido um percurso de cerca de 25 km!

Após a saída de S. Paio, a primeira paragem para recuperar forças foi no Cornicovo – Laborins, onde foi servido o pequeno-almoço aos participantes. Fica aqui para quem não conhece uma pequena amostra do que é o Cornicovo – praia fluvial.

Continuando o percurso e dado como finalizado, os atletas conjuntamente com cerca mais 100 pessoas que se associaram a este convívio, foi servido um majestoso almoço de “pica-no-chão” (arroz de cabidela) nas Ermidas, como não podia deixar de ser!

A tarde foi prolongada com jogos tradicionais e não só - pião, jogo sueca, ping-pong, petanca.

A ACDSP agradece o apoio da Junta Freguesia, CMP, que se fez representar pelo vereador desporto Eng.º Pedro Carpinteiro, ao patrocinador José Guerra Duarte que ofereceu as t-shirts, e a família e amigos que ajudaram.

Um grande bem-haja! S. Paio em movimento. Como sempre ouvi dizer, parar é morrer! Bem ou mal, façam! Acreditem, lutem, façam acontecer! S. Paio mais uma vez, fica no mapa!

Como já andava aí pessoal a reclamar por falta de fotos, o nosso vizinho e amigo Coimbra, um “rookie” aqui no blog enviou-me nada mais, nada menos do que 116MB de fotos, o que dá a bela quantidade de 256 fotos! Eu já andava a fazer contas à vida, e a estudar a maneira de publicar parte delas e este problema ficou resolvido pois ele disponibilizou-as num álbum na internet. Um abraço e obrigado por esta “volumosa” partilha! Sendo assim, acedam ao álbum AQUI! Do lado esquerdo, em cima tem o modo de diapositivos que assim vai passando uma a uma!

Um abraço!
JC

Flagrantes da vida real...

Meus amigos,

Agora que a época natalícia se aproxima a passos largos, fica aqui um aviso:

NÃO DEIXEM CAIR OS PINHÕES DO BOLO-REI PARA O CHÃO LÁ EM CASA!!!!

O resultado pode ser dramático!!!

Voltarei com as fotos do Cicloturismo, com a aguardente, ou com uns fenómenos estranhos....

Um abraço,

JC