Meus amigos,Hoje volto ao blog para finalmente vos falar da Confraria do Pernil Assado.
O nome foi-lhe atribuído por mim. Comecei a participar nestas reuniões secretas, onde se discutem assuntos importantes da actualidade, como por exemplo: “o que trouxeste tu para a gente beber?” ou “por acaso não trazes uma chouriça…?”…
Mas o que raio é a Confraria? Não há confrades… bem, se não há, então já não é uma Confraria! Ok, há confrades! Então, tudo começou há cerca de 2 anos quando em casa de alguns começava a estorvar um pernil de porco na arca. O mais simples e rápido era convidar uns amigos e “derreter” o material… Mas este tipo de convívio feito em casa perde um pouco da piada. Começou-se então a pensar possíveis sítios onde ir assar e comer o pernil.
Como sabem, casas que antigamente eram currais, palheiras ou simplesmente locais onde se guardavam as ferramentas do campo são fáceis de encontrar em S. Paio. Normalmente ficam afastadas da povoação, no meio de nenhures, sem água, sem luz… Simplesmente, 4 paredes e um telhado! E mais não é preciso…
Começou-se então a organizar a 1ª edição da Confraria do Pernil Assado. Basicamente a organização foi alguém que se lembrou que tinha uma casa lá-para-trás-do-sol-posto, outro alguém que arranjou um pernil, assadouro e carvão também se arranjaram e uns garrafões! A luz, ficou por conta de quem trouxe 3 faróis de automóvel do ferro-velho que com a ajuda de uma bateria iluminavam o interior da casota. Estava tudo pronto!
Hoje, se não estou enganado, estes convívios já vão na sua 7ª edição, sempre muito animados, os confrades nem sempre são os mesmos, uns convívios com mais gente, outros com menos, mas lá se derrete um pernil e pelo meio umas chouriças que o pessoal vai trazendo que sempre se metem a assar. Escusado é dizer que nestes convívios só se bebe água!
Tecnologicamente também já estão mais evoluídos pois a velha bateria que sempre cumpriu a sua função, deu origem a um gerador o que torna as coisas mais “estáveis”…
Aos meus companheiros confrades, um dia destes lá nos encontraremos outra vez!
Um abraço,
JC
Aos meus companheiros confrades, um dia destes lá nos encontraremos outra vez!
Um abraço,
JC
14 comentários:
adorei saber... :S
Pois é, são sempre os mesmos! têem que comer e calar,não é fazerem crescer agua na boca ou engolir a salive aos que não podem estar presentes.
Depois dizem que não enchem o bandulho!!
Um abraço a todas e todas.
Ludovino Andurao
Amigo Ludovino,
Para a próxima, eu aviso com antecedência e é simples: o caríssimo mete-se num avião e em 2 horas está no Porto. Do Porto até S. Paio, é um instante. Se voar para Lisboa, eu próprio posso-lhe dar boleia!
Tudo é possível, basta o homem querer!
um abraço,
JC
Eu a ficar com fome...
Como é óbvio, não se bebe só água, também há uns sumos... e temos teste de alcolémia e tudo! O desnível do chão! Quem não se segurar em pé não deverá conduzir...
Faltaram outros pormenores como a broa, ou um caldo verde feito nas trempes, não vou revelar a proveniencia dos ingredientes... Boas "estórias" para um dia recordar...
Deveria-se realizar novo capítulo antes do verão...
E essa foto é a onde?
qual delas?
:-P
Sim sr! Gostei d saber que existe uma confraria do Pernil Assado!!Grande ideia...A VER SE PRESENCIO um ao "vivo"!!!:)
Abraços
Pedro R.
Amigo Pedro, faço questão de te convidar pessoalmente para o próximo capítulo. Nem que tenhas que vir do outro lado do mundo até ao nosso estaminé. Eu dou a boleia nos últimos 200 metros ;-)
Claro está que terás que pagar a inscrição! Duas chouriças e uma garrafa, em conjunto com muita boa disposição, penso ser uma cota adequada!
garrafa? eu do último convívio gostei da ideia daqueles pacotes de 3 ou 5 litros já com torneira e tudo! Parece um pipo!
Gostaste da ideia de ser 3 ou 5 litros em vez de 0,75??? Também o facto de não haver potencial vidro partido também é importante meu caro amigo, nem só a quantidade interessa...
era mesmo por causa disso... não sei se te lembras que na ultima edição eu andava sempre a recolher as garrafas vazias para dentro de um saco...
e por falar em cacos, quando quiseres telha, diz! lá em casa há muita que eu dispenso! A de cima vem para o chão e metes nova em cima!
Nesta terra so se pensa em comer !!! E beber ainda maissssss!!!! Nao dizem vamos ver o que esta mau nesta terra trabalhem seus pançudos!!!! so comer so comer!!! Vao limpar matas!!!! Eu posso enviar para ai uma cisterna !!!! em vez de um garrafao!!Mas nao se nao passavam la parte do tempo !!!lol
Olha pra este armado em bom, que diz que manda uma cisterna, mas não diz que é capaz de ir limpar as matas... Mais digo! O eucaliptal onde se tem feito alguns capítulos da tão invejada confraria se encontra limpo de mato... Talvez porque aqui o pançudo se dê ao trabalho...
Por mim falo, dispenso tudo o que seja dado de má mente...
Olhe, então se fizer o favor, mande lá essa cisterna cheia. Eu aproveito o vinho e depois sempre dará para a prevenção de fogos no verão.Colocarei uma placa na mesma com a inscrição: oferta de um benemérito anónimo.
muito obrigado! Pode deixá-la nas Ermidas, eu depois irei buscá-la!
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